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自從去年第一次吃到薑母鴨，我就驚為天人，除了微妙的湯頭，更是愛上了鴨丸子，因為平常除了吃薑母鴨，外面是吃不太到鴨丸子的，所以每次朋友說要吃薑母鴨，我都舉雙手贊成。
帝王林家薑母鴨
新北市板橋區西門街55巷1號
02-2960-0096
營業時間：16:00-02:00
每年5、6、7月休息
板橋帝王林家薑母鴨是老字號了，路邊開放性的環境不怎麼舒適，但卻總充滿了人潮，即使天候還沒進入秋季，一個晚上的座位也沒空過。
地點方面，旁邊就是立體停車場，所以開車相當方便。若坐捷運過來，從府中捷運站走過來10-15分鐘內也就到了。我們大約下午4點打電話去訂位，老闆說兩個人不用訂位，現場都會有位子，不過我們5點多實際過去時，也只剩2、3桌空位，7點左右就滿了。
招牌雖是薑母鴨，但其實羊肉爐也是有的，價位算很親民，薑母鴨鍋底350元，其他的料，除了鴨腸一份100，大多都是50一份，而且份量很多，鴨肉沒有另外點，還差點吃不完。
重點是，湯頭真的是超濃超米酒的！因為薑太多太辣，我都不太敢喝湯了，但朋友倒是覺得很過癮。
鴨丸子也很好吃，超有彈性的，非常密實，但鴨下水就顯得過硬，吃得很累。
麵線很有麻油的清香，還算不錯。
整體來說，還滿推薦的，口味很重，價錢親民，是冬天進補的好選擇！
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美味食光 (10)
